Né à Flers-les-Lille le 3 octobre 1949, Jacques Delesalle entra au Mont des Cats le 3 octobre 1972. Il reçut l’habit de novice la veille de Noël de la même année et fit sa profession temporaire le jour de Pâques 1975, qui tombait cette année-là le 30 mars. Ils étaient cinq à faire profession ce jour-là : Jacques, Marc-André, Joël, Jean-Pierre et Guy.
Il fut envoyé à Rome en août 1979 pour des études de spiritualité; Après son retour en juillet 1982 il rédigea une thèse de doctorat sur Guillaume de Saint Thierry. Il fut ordonné diacre en 1990 et prêtre le dimanche de l’Epiphanie 5 janvier 1991, par Mgr Jean Vilnet.
Dom André le nomma Prieur en juin 1991 jusque fin 1998. Directeur de la fromagerie de janvier 1999 jusqu’en novembre 2003.
Il fut nommé Supérieur le 19 novembre 2009 puis élu abbé le 11 décembre 2010. la bénédiction abbatiale eut lieu de 8 janvier 2011.
Dom Jacques démissionna le 25 février 2016 et fut nommé Prieur pour Dom Marc-André.
Le 2 juillet 2018 Père Jacques fut nommé Aumônier des Trappistines de Vitorchiano (Viterbe) en Italie, où il réside actuellement.